quinta-feira, 21 de janeiro de 2016

Manteiga de azeite com ervas


Manteiga pode ser bem calórica e a margarina, além de calórica, pode fazer mal à saúde, devido ao seu processo de fabricação. O quê sobra para substituir?  A manteiga de azeite é uma opção saudável e bastante saborosa, e você pode fazer rapidinho em sua casa.

Numa tigela com tampa, despeje a quantidade de azeite que quiser  e adicione ervas finas ( manjericão, orégano, alecrim, tomilho). Uma outra opção é o tomate seco e o alho picado. O tempero da sua manteiga fica ao seu critério. Faça experiências, invente diversos sabores!

Coloque a tigela fechada no congelador, assim que o azeite adquirir consistência de manteiga, conserve na geladeira.

É IMPORTANTE QUE O AZEITE TENHA, PELO MENOS,  ATÉ 0.5 DE ACIDEZ.

 Saboreie com biscoitos, torradas e pães.
 Use para temperar alimentos.

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