Bolo de banana e chocolate sem farinha de trigo

Ingredientes

- 4 ovos

- 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal ou óleo de coco

- 1 xícara (chá) de açúcar (usei o mascavo)

- 1 colher (sobremesa) de canela em pó

- 2 xícaras (chá) de farinha de arroz ou aveia (bata o arroz /grão de aveia cru no liquidificador)

- 4 bananas maduras (3 para bater com a massa e uma para finalizar)

- 2 colheres bem cheias de cacau em pó (usei o 50%)

- 1 colher (sopa) fermento químico em pó 

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes (exceto o fermento químico) até obter uma massa lisa e homogênea.

2. Despeje a massa em uma forma redonda com furo central e coloque a banana que foi reservada, picada, misturando levemente com a massa.

3. Asse em fogo médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.

Bom apetite!

Iogurte caseiro

Acabo de fazer a receita e recomendo demais!

Você vai precisar de:

 1 litro de leite e um pote de iogurte natural (o leite e o iogurte podem ser integrais ou desnatados).

Modo de preparo:

1.                     1. Aqueça o forno na temperatura de 180°, por 5 minutos e só então comece                     a  preparar a receita.

2. Aqueça um litro de leite até quase ferver (coloque o dedo no leite para sentir a temperatura e conte até 10, se você sentir desconforto com o calor antes de concluir a contagem, o ponto é esse.). A temperatura deve estar entre 40 e 50 °C, se tiver um termômetro, use-o.
3. Após esquentar o leite, misture-o com o iogurte natural de potinho.
4. Coloque a mistura em potes separados ou em uma tigela grande com tampa (é nessa hora que você deve adoçar, caso queira. Eu usei algumas colheres de mel de abelha).
5. Envolva o recipiente numa toalha para ajudar a conservar a temperatura e leve ao forno (já desligado).
6. Deixe o iogurte caseiro descansar de 5 a 8 horas dentro do forno desligado (eu tirei com 6h). 

Para conservar deixe o iogurte na geladeira. 

A receita tem validade de até 5 dias.