Acabo de fazer a receita e recomendo
demais!
Você vai precisar de:
1 litro de leite e um pote de iogurte natural (o leite e o iogurte podem ser integrais ou desnatados).
Modo de preparo:
1. 1. Aqueça o forno na temperatura de 180°,
por 5 minutos e só então comece a preparar a receita.
- Aqueça um litro de leite até quase ferver
(coloque o dedo no leite para sentir a temperatura e conte até 10, se você
sentir desconforto com o calor antes de concluir a contagem, o ponto é
esse.). A temperatura deve estar entre 40 e 50 °C, se tiver
um termômetro,
use-o.
- Após esquentar o leite, misture-o com o
iogurte natural de potinho.
- Coloque a mistura em potes separados ou em uma
tigela grande com tampa (é nessa hora que você deve adoçar, caso queira.
Eu usei algumas colheres de mel de abelha).
- Envolva o recipiente numa toalha para ajudar a
conservar a temperatura e leve ao forno (já desligado).
- Deixe o iogurte caseiro descansar de 5 a 8
horas dentro do forno desligado (eu tirei com 6h).
Para conservar deixe o iogurte na geladeira.
A receita tem validade de até 5 dias.
